Здравословно вегетарианско хранене
Вегетарианските диети се радват на все по-голяма популярност. Причините за това са основно здравословни. Добре планираната диета намалява риска от сърдечни заболявания, диабет и дори някои видове рак.
Важно е да знаете хранителните стойности на продуктите, които консумирате, за да набавяте необходимите вещества за вашето тяло. Някои вегетарианци разчитат на силно преработени продукти, както и на такива с високи калорийни стойности, захар, натрий и мазнини. Пропускат да консумират плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, богати на калций и намаляват приема на хранителните вещества, които те осигуряват.
Добре подготвената диета може да задоволи нуждите на хора от всякаква възраст. Ключово е да сте наясно с хранителните си нужди, за да изготвите подходяща диета. Ние от CookBox може да Ви помогнем с тази не лесна задача. Имаме предварително изготвени диетични цикли, също предлагаме и индивидуално изготвени такива.
Видове вегетариански диети
Когато чуем за вегетаринаска диета, първото което ни идва на ум е отказ от месни и рибни храни. Всъщност има вариации, зависещи от това какво една диета включва и какво изключва.
- Лакто вегетарианска – диетата изключва консумацията на месо и риба, както и яйца. Това включва и всякакъв тип продукти, които ги съдържат.
- Ово вегетарианска – диетата изключва месо, морски храни и млечни продукти, но включва яйца.
- Лакто-ово вегетарианска – диетата изключва месо и риба, но позволява млечни продукти и яйца.
- Пескатарианска – диетата изключва месо, млечни продукти и яйца, но позволява риба.
- Веган – изключва всякакъв тип месни продукти, млечни продукти, яйца, както и всички продукти, които ги съдържат. Научете повече за веган културата тук.
Съществува и така наречената плодово-зеленчукова диета, която не може да причислим към вегетарианските, защото все пак допуска консумацията на месо и риба.
Планиране на здравословна вегетарианска диета
Като начало, всички храни, които приемате следва да са постни или нискомаслени и подготвена без добавени мазнини, захари, нишесте или сол.
Разбира се, за да направите подходяща диета, следва да вземете предвид фактори като пол, килограми, възраст и други.
Примерен пример за дневни хранителни стойности при вегетарианска диета от 2000 калории би бил:
- Зеленчуци – 400г
- Плодове – 300г
- Пълнозърнести храни – 190г
- Млечни продукти – 100г
- Протеини – 120г
- Мазнини – 30г
За да сте сигурни, че тялото ви приема необходимото, следете най-вече за следните хранителни вещества: Калций, Витамин Д, Протеини, Омега – 3 мастни кисилини, Желязо, Цинк и Йод.
Ако ви е трудно да преминете към вегетарианска диета, имайте предвид, че доста месни продукти имат заместители, които могат да заситят нуждата ви. Ако желаете индивидуално изготвена диета, може да ви помогнем.
CookBox.bg – Сготви си сам.
